O MNIE

Witam Cię na moim blogu!
Nazywam się Monika Biblis, jestem trenerką żywienia, autorką książek na temat kuchni i filozofii Pięciu Przemian, blogerką, początkującą jutuberką, doradcą żywieniowym. Uczę innych jak być zdrowszym i poczuć się lepiej dzięki odpowiedniemu odżywianiu i trybowi życia.
Urodziłam się w latach 70-tych ubiegłego wieku. Odkąd pamiętam, fascynował mnie temat zdrowia, odżywiania i funkcjonowania ciała oraz psychiki ludzkiej i energii.
Ukończyłam 3-letnie Studium Edukacji Ekologicznej i Profilaktyki Zdrowia we Wrocławiu, gdzie przez 2 lata miałam zajęcia teoretyczno-praktyczne z dietetyki Pięciu Przemian i medycyny chińskiej.
Ale nie był to początek mojej przygody z tą wiedzą. Zaczynałam sama, w wieku 17 lat, czytając książki o filozofii i medycynie Wschodu, w których pierwszy raz znalazłam informacje o tym sposobie odżywiania. Od tamtego czasu minęło 25 lat, a ja wciąż pogłębiam tę wiedzę. Po drodze inspirowałam się także Ajurwedą, makrobiotyką i innymi systemami filozoficzno-zdrowotnymi. Interesuje mnie również współczesna wiedza i naukowe odkrycia z dziedziny zdrowia.
Obecnie studiuję dietetykę na Uniwersytecie Humanistyczno-Przyrodniczym w Częstochowie, a więc układam puzzle nauk Wschodu i Zachodu. Zadanie tyleż fascynujące, co trudne, ale przecież bez trudu nie ma cudu
Na przestrzeni 10 lat napisałam 10 publikacji na temat kuchni i filozofii Pięciu Przemian  (Wydawnictwo Escapemagazine.pl), w tym wszystkie jako ebooki (książki elektroniczne w formie pdf), a 9 na papierze (w przygotowaniu ostatnia, dziesiąta).
Od 2011 roku prowadzę warsztaty filozofii i gotowania według Pięciu Przemian w rodzinnej Częstochowie i w całej Polsce. W tym roku rozpoczęłam serię kursów online, które cieszą się ogromnym powodzeniem, w każdym bierze udział kilkadziesiąt osób.
Książki zaczęłam pisać, gdy wyleczyłam córkę dzięki mojej kuchni i postanowiłam się tym podzielić z innymi, by im pomóc. Małgosia jako 2-miesięczne niemowlę zachorowała na ostre atopowe zapalenie skóry (AZS). Przyczyn było kilka, w tym czynnik genetyczny. Po początkowej, nieudanej współpracy z dermatologiem, który twierdził, że “tego nie uda się nigdy wyleczyć”, zaczęłam leczyć córkę samodzielnie, stosując restrykcyjne odżywianie wg Pięciu Przemian i naturopatię. Po 3 latach po chorobie nie było śladu, córa – dziś 11-letnia – ma się świetnie, na skórze nie ma blizn po zmianach skórnych, którymi straszył mnie lekarz.
Cała historia i sposoby, jakie stosowałam w leczeniu oraz podstawy gotowania wg PP zawarłam w książce “Kuchnia Pięciu Przemian dla dzieci zdrowych i alergicznych”, która pomogła już wielu rodzinom
Dostępna jest tutaj:
Jeśli interesują Cię podstawy kuchni PP i jej związek z kuchnią polską, to odsyłam do publikacji “Kuchnia polska według Pięciu Przemian”
Wszystkie książki mojego autorstwa z krótkimi opisami znajdziesz tutaj: http://kuchnia5przemian.pl/ksiazki/
Ebooki tutaj: http://www.escapemagazine.pl/autorzy/45-monika-biblis/s/26665 – dostępne w kilka minut na poczcie mailowej.
Zapraszam Cię do zwiedzania i korzystania z bloga.
Na zdrowie!
Monika