Miesięczne archiwum: Październik 2010

kasza jaglana z czosnkiem

Nadeszły dni niełatwe! Niełatwe dla naszej odporności, wszak szalejące wirusy i pogoda wciąż testują naszą wytrzymałość i odporność immunologiczną… Ale my nie dajemy się! Gotujemy, przypraw nie szczędzimy, z czosnkiem i cebulą serdecznie się bratamy! 
Oto przykładowe danie „zapobiegawczo-lecznicze”, które szybko da się wykonać, a serwowane może być zarówno na obiad, jak i kolację:
KASZA JAGLANA Z CZOSNKIEM

O – Na 4,5-5 szklanek gotującego wrzątku wrzuć

Z – 2 szklanki kaszy jaglanej, 1/3 łyżeczki cynamonu,

M – 4-5 ząbków czosnku w plasterkach (lub wyciśniętych), po szczypcie pieprzu czarnego, imbiru, 1 ziele angielskie, pół listka laurowego,

W – 1 łyżeczkę soli, pół łyżeczki Vegety,

D – 1 łyżkę poszatkowanej natki pietruszki.

Gotuj na małym ogniu, pod przykryciem, mieszając co pewien czas, ok. 20 minut.

D – Po czym dopraw sokiem z cytryny, zaczynając od 1 łyżeczki,

O –  dodaj szczyptę kurkumy i wrzątek – jeśli jest taka konieczność,

Z – pół łyżeczki masła,

M – zakończ pieprzem czarnym do smaku.